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die dem Rosé seine helle Farbe und Frische lässt
langer Ausbau ohne Bewegung
ohne dabei die typische Galeyrand-Frische zu verlieren
was die anfängliche Frische in eine reifere Komplexität überführt hat
La Soufrandière Pouilly-Vinzelles, Cuvée Zen AOC 2022 BIO gemischter satz die dem Rosé seine helleDie Cuve Zen ist La Soufrandires Einstieg in die Zen Welt ein Pouilly Vinzelles ohne zugesetzten Schwefel, der die Philosophie der Brueder Bret in zugaenglicher Form zeigt. Biodynamisch, spontan vergoren, ungefiltert. Der Wein stammt aus verschiedenen Parzellen und bietet einen Querschnitt durch das Terroir von Pouilly Vinzelles. Der 2022er praesentiert sich einladend und unkompliziert. Gelber Apfel, Birne, ein Hauch Zitrus und eine dezente Hefenote,