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Nach 40 Jahren Flaschenreife eine Wein-Ikone
was sie besonders umweltfreundlich macht
Hier wachsen 85 % Xarel·lo und 15 % Macabeu
Vom Stein ist eine der charakteristischsten Smaragd-Lagen Nikolaihofs — Smaragd ist die höchste Wachauer Stilkategorie
Huet Clos du Bourg sec 2023 BIO extra-brut Nach 40 Jahren Flaschenreife eineDer Clos du Bourg sec 2023 ist ein wunderbar gelungener Vouvray Sec aus der historischen Monopol Lage oberhalb der Kirche von Vouvray. Whrend der 2022er einen ganz hellen Klang hatte, zeigt der 2023er etwas mehr Tiefe und Wrze biodynamisch zertifiziert, spontan vergoren, im groen Holzfass auf der Hefe ausgebaut. Im Glas leuchtet ein intensives Strohgelb. Die Nase ffnet sich vielschichtig mit gelbem Apfel, Quitte, Bratapfel, Honigmelone, einem Hauch