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Dopo un'accurata selezione delle uve in vigna
Das Bouquet ist wohlriechend und verströmt zarte Aromen von kleinen roten Früchten
mit unbändigem Rückgrat und Charakter
der nach der Gärung sechs Monate lang in Stahltanks reift
etna rosso doc cauru 2023 torre mora BF_classico17-1_sconto15 Dopo un'accurata selezione delle uveRubino: il nerello mascalese "Cauru" di Torre Mora profuma di frutti rossi e ciliegia in apertura, poi viola e note speziate terziarie. In bocca elegante e ben equilibrato, con quella sapidit vulcanica che arriva dritta dai suoli dell'Etna e una persistenza lunga. Il nome Torre Mora richiama il colore scuro dei terreni vulcanici su cui sorgono i vigneti della tenuta, e Cauru ne lespressione pi diretta: raccolta a inizio ottobre, macerazione a freddo
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