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Passt hervorragend zu Charcuterie
um die Aromatik und Qualität jeder Sorte bestmöglich zu bewahren
junge Flaschen profitieren von 30–45 Minuten im Dekanter (bei Magnum gerne etwas länger)
lebendiger Säure und seidig-körnigem Tannin
Hidalgo Medium Dry 75CL Tenuta di Nozzole (Folonari) Passt hervorragend zu CharcuterieHidalgo Medium Dry ist ein klassischer, solera gereifter Sherry aus Palomino, der die Balance zwischen trockener Struktur und feiner Restse sehr charmant trifft. Einst unter der Bezeichnung Amontillado gefhrt, steht er heute fr einen zugnglichen, aromatischen Stil mit viel Charakter und einem erfreulich langen Nachhall. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Sherry in einem strohgoldenen Ton mit leichten Bernsteinreflexen. In der Nase entfalten sich
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