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wovon nur ein kleiner Teil neu ist
ohne beliebig zu wirken
damit die Primärfrucht erhalten bleibt
Pflaumenmus
Weingut Thörle - Weissburgunder Gutswein 2025 TK-Artikel wovon nur ein kleiner TeilDie Brder Christoph & Johannes Thrle geben selbst ihren Gutsweinen bereits viel Struktur mit. Neben dem Weinbergs Terroir um Saulheim mit seinen kalksteinreichen Lagen und einer Lehm Lss Auflage, sorgt der Ausbau im Keller fr erstaunliche Tiefe im Wein. Bereits bei den Gutsweinen wird selektiv in mehreren Durchgngen gelesen. Nach leichtem anquetschen wird der Traubenmost spontan im Edelstahltank vergoren. Genutzt werden weinbergseigene Hefen, mit
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