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Ideal zu rosa gebratener Entenbrust (gern mit Kirschjus)
Nach schonender Pressung wird der Most kühl vorgeklärt und temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren
Der „calcaire à astéries“ sorgt für kühle Mineralität
hebt sich diese Cuvée durch ihre einzigartige mineralische Struktur hervor
Château Roc de Cambes 2019 Domaine Borgeot Ideal zu rosa gebratener EntenbrustRoc de Cambes 2019 ist einer jener Bordeaux, der seine bescheidene Appellation elegant Lgen straft: tief, sinnlich und von bemerkenswerter Finesse. Er verbindet Kraft mit Seidigkeit und zeigt, warum die Weine dieses Hauses lngst Kultstatus genieen. Sein Alleinstellungsmerkmal: eine Merlot betonte Cuve, die reife, dunkle Frucht mit wrziger Komplexitt und pudrig feinen Tanninen vereint. Charakteristisch sind Noten von Cassis, sen Waldbeeren,